驴Seguro se te hace la boca agua con los caldos de la abuela? O incluso, t煤 o tu madre cocinan en ellas algunas de las m谩s espectaculares recetas. A fuego lento, se logran los mejores guisos, garbanzos o lentejas. Realmente cocinar con estas ollas es todo un sue帽o. Pero 驴Estar铆as dispuesta a quedarte toda una ma帽ana vigilando la cocci贸n? No s茅 si t煤 s铆, pero nosotros no creemos lo mismo, ni creemos que sea totalmente necesario hacerlo. Por eso, te brindamos las mejores marcas y modelos en el mercado de las ollas a presi贸n.
Comparativa de las mejores ollas a presi贸n
Las ollas a presi贸n es uno de los recipientes m谩s utilizados en la cocina debido a su rapidez a la hora de cocinar alimentos logrando platos y recetas complejas en apenas unas horas, donde con otros recipientes te puedes demorar el doble o triple con una buena olla de presi贸n, ya sea a gas o el茅ctrica tienes el trabajo echo en menos tiempo y consumiendo menos energ铆a.
Mejores Modelos de Ollas a Presi贸n
1.Olla Bra Vitesse
Historia de las Ollas a presi贸n
La cocci贸n de los alimentos es una de las actividades que los humanos sabemos hacer desde la prehistoria. Con la aparici贸n del fuego, el hombre supo que ser铆a un buen aliado para resguardar el fr铆o, que le ser铆a 煤til para el trabajo y para cocer los alimentos.
Despu茅s de tanto cocer los alimentos directamente al fuego, se fueron inventando maneras de cocinar diferente la comida. Con el paso del tiempo se fue perfeccionando y se inventaron recipientes , cubiertos y las m谩s que 煤tiles ollas.
La primera olla a presi贸n conocida se invent贸 en el a帽o 1679. Su creador fue el f铆sico anglo-Franc茅s Denis Papin. Este cient铆fico se hab铆a destacado en el trabajo con el vapor y sus aplicaciones. En 1681 present贸 su proyecto en la Royal Society de Londres, mas no prosper贸 y qued贸 guardado.
No es hasta el siglo XX en que el invento vi贸 la luz y se comenz贸 a fabricar en masa. La patente que primero se inscribi贸 fue concedida en 1919 y su propietario fue Jos茅 Alix Mart铆nez. Los primeros nombres que tuvo fueron聽 digesteur o 鈥榙igestor a vapor. La idea de su inventor era reducir el tiempo de cocci贸n de los alimentos.
驴C贸mo funcionaban las primeras ollas a vapor?
El funcionamiento de una olla a vapor no es m谩s que el del recipiente cerrado herm茅ticamente que aumenta el punto de ebullici贸n del agua que contienen los alimentos y as铆 se cocina m谩s r谩pido. Las carnes, vegetales y otros alimentos se cocinan mucho m谩s r谩pido que en otros aditamentos convencionales.