El 5 Mejor Sacapuntas de 2021

Sacapuntas – Consejos de compra, clasificación y comentarios

Compacto, fácil de manejar, muy útil, fácil de usar, aquí están los dos mejores afiladores para nosotros: Graef CC 80,modelo eléctrico/manual híbrido, se caracteriza por la alta potencia del motor y la presencia de dos ranuras que sirven para áspera y para un afilado de hasta para hacerse a mano. AnySharp ASKSPRO es muy apreciado porque funciona con prácticamente todos los tipos de cuchillos, incluidos los serrados por el pan, la caza y los más caros y valiosos. Una mano es todo lo que se necesita para afilar.

Los Productos más Populares

¡Lo mejor de lo mejor!

Valor

Su eficacia permite devolver a la vida también cuchillos con unos pocos años de vida en los hombros. El mérito también se debe a la presencia de las dos grietas, cada una encargada de llevar a cabo un proceso de afilado diferente.

Defecto

En el paquete hay un manual de instrucciones sólo en alemán. En cualquier caso, el uso es simple, por no decir intuitivo.

Conclusión

Es un modelo muy particular porque es híbrido. Tiene dos ranuras, una eléctrica para desbaste y la otra, no motorizada, para un afilado de hasta.

Graef CC 80 - Afilador de cuchillos híbrido
  • Descripción del producto: Graef CC80
  • Consumo de energía: 45W
  • Voltaje de entrada: 230V
  • Color blanco

La segunda opción

Valor

Es un modelo versátil para la capacidad– gracias al uso de carburo de tungsteno – para afilar cualquier tipo de cuchillo, incluyendo aquellos en acero endurecido o con cuchillas serradas. Todo ello sin ningún esfuerzo o esfuerzo físico.

Defecto

Algunos usuarios han encontrado que el cable hecho a la hoja no es particularmente durable y que la operación debe repetirse a una distancia bastante corta de tiempo.

Conclusión

Un afilado manual con un tamaño compacto caracterizado por la ventosa en la base que se adhiere a cualquier superficie para un afilado más cómodo y más rápido.

AnySharp Pro Afilador de Cuchillos (Metal) con Ventosa, Metal Cepillado
  • Funciona con todos los cuchillos, incluso con aquellos con hojas de sierra
  • Agarre PowerGrip patentado: más seguro para usted
  • Protector de polímero: más seguro para sus cuchillos
  • Necesita sólo una ligera presión

Considerar

Valor

El tamaño extremadamente compacto le permite colocarlo en la cocina sin preocuparse por las dimensiones y, en caso, también llevarlo con usted sin molestarse. Está diseñado para ser utilizado con cuchillos y herramientas de jardín como guadañas y hachas para cortar madera.

Defecto

Sostenerlo durante la fase de afilado no es particularmente cómodo debido a un mango que podría haber sido más ergonómico.

Conclusión

Compacto y ligero, incluso en el precio de venta, hace versatilidad de uso y compatibilidad con herramientas de varios tipos sus otras fortalezas.

En Oferta
Fiskars Afilador de cerámica para hachas y cuchillos, Negro/Naranja, 1000601
  • Afilador para hachas y cuchillos con piedra de afilar de cerámica para el afilado de hachas y cuchillos en exteriores,...
  • Fácil ajuste del ángulo para afilar para hachas y cuchillos en exteriores mediante una simple presión en el interior...
  • Carcasa exterior resistente y estable gracias a las almohadillas antideslizantes en la base
  • Larga vida útil gracias al sistema de cerámica y a la carcasa de plástico reforzado con fibra de vidrio, Fácil...
Guía de compra – ¿Cómo elegir el mejor cuchillo afilado?

Los tiempos del rollo que vagaban por las calles anunciando su presencia y su habilidad para afilar cuchillas y cuchillos ahora pertenecen a un pasado lejano. Ahora puedes hacerlo con comodidad gracias a la nitidez eléctrica de un cuchillo eléctrico.

En esta guía te contamos lo que necesitas tener en cuenta antes de elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades y que también puedes identificar leyendo nuestros comentarios de los productos más bienvenidos del mercado por la excelente relación calidad-precio.

Varios tipos de afilado

El uso de este tipo de electrodomésticos suele ser muy sencillo y rápido, ya que en aproximadamente un minuto es posible afilar el cuchillo. Los distintos modelos propuestos por las mejores marcas ofrecen diferentes opciones en función del tipo de pala, su grosor, el material en el que se fabrica y su nivel de desgaste.

En el caso de un cuchillo con muchas operaciones de corte en los hombros, por ejemplo, es necesario comenzar desde la primera etapa, que áspera la hoja y luego procede con la segunda, lo que asegura el afilado real. Por último, la tercera y última etapa es la que garantiza el acabado de la operación y devuelve una hoja perfecta. Para los cuchillos más nuevos puede omitir el desbaste y comenzar directamente desde la segunda etapa.

Al elegir el afilador de cuchillas, por lo tanto, favorece un modelo que permite seleccionar la fase desde la que se desea iniciar el proceso para que pueda utilizarlo con todo tipo de cuchillas, incluyendo posiblemente también las de tijeras, puntas de destornillador y así sucesivamente.

En principio, la potencia del motor no es un diferencia esencial en la elección y se pueden encontrar dispositivos desde un mínimo de 20 vatios hasta un máximo de 70 vatios. Nuestro consejo no es buscar energía a toda costa, sino calibrar la elección en función del número de cuchillos a afilar y la frecuencia de uso.

Los discos

Dependiendo del tipo de afilado este tipo de herramientas utilizan discos en diferentes materiales, más adecuados para desbaste, acabado, etc. Hay, por ejemplo, aquellos que integran discos y placas, otros que tienen una rueda de rectificación y otros todavía compatibles con cuchillos con cuchillas serradas o hechas con acero particular.

Comparando precios, las diferencias entre los distintos modelos están determinadas precisamente por los materiales de las placas y ruedas de rectificación, que pueden estar hechas de cerámica, piedra zaffrite (más barato), corindón, carburo de tungsteno o manatí (más caro).

El uso de materiales más caros aumenta la eficacia del cuchillo afilado y su versatilidad, pero para un uso poco profesional se puede lograr buenos resultados incluso con los modelos más baratos.

Tamaño

En la clasificación de aspectos a tener en cuenta antes de elegir un cuchillo afilado, las dimensiones ciertamente no están en la parte superior, pero es un aspecto a tener en cuenta de todos modos, especialmente si tienes un espacio limitado para almacenarlo. Por otro lado, es uno de esos objetos que no siempre tendrás a mano sino que solo usarás cuando lo necesites.

En cualquier caso, en el mercado hay realmente afiladores de todos los tamaños: desde los más grandes con diferentes entradas para realizar varios niveles de afilado a los más pequeños, incluso los portátiles, para tener siempre a mano en caso de necesidad.

El gasto de un producto de este tipo, sin embargo, está justificado sólo en el caso de uso pesado de cuchillos, especialmente para su actividad laboral.

Los 5 mejores Sacapuntas – Ranking 2021

Aquellos que siempre quieren obtener el máximo resultado en la cocina saben la importancia de tener un buen cuchillo afilado. Para adivinar la compra correcta también necesita saber, sin embargo, las características, méritos y defectos de los sacapuntas para que pueda hacer una comparación y entender cómo elegir un buen cuchillo afilado profesional y no profesional.

1. Graef CC 80 Cuchillo híbrido afilado

Principal ventaja:

Le permite hacer un buen trabajo incluso en las cuchillas deteriorados con un primer pase automático a áspero y el segundo manual para trabajar y obtener cuchillos perfectamente afilados.

Principales desventajas:

El ángulo de afilado es fijo y es de 20o, por lo que no es posible trabajar con cuchillos especiales como cuchillos japoneses que lo tienen 15o.

Veredicto: 9.8/10

El veredicto es positivo para este cuchillo afilado que hace bien su deber, lo hace rápidamente y con resultados interesantes. No voluminoso, fácilmente se pone de nuevo en su lugar en un armario de cocina sin robar demasiado espacio.

Graef CC 80 - Afilador de cuchillos híbrido
  • Descripción del producto: Graef CC80
  • Consumo de energía: 45W
  • Voltaje de entrada: 230V
  • Color blanco

Descripción Principales características

Dos niveles de afilado

El dispositivo le permite realizar un trabajo preciso con resultados apreciables incluso en los cuchillos más deterioros. El primer paso es ensansar la hoja que necesita ser puesta de nuevo en funcionamiento. La operación se mecaniza y la rotación de las ruedas se lleva a cabo automáticamente. El dispositivo se conecta a la corriente en casa y funciona con precisión y constancia para llevar la hoja de vuelta a un buen nivel del que luego se puede derivar el hilo perfectamente afilado.

La segunda parte del trabajo se realiza en la ranura adecuada, aquí se trabaja manualmente y actúa con delicadeza y precisión para evitar el uso de la hoja demasiado. Un cuchillo afilado con demasiada frecuencia y con poca precaución corre el riesgo de estropearse, a veces simplemente perforando.

Ruedas robustas

Las muelas necesarias para operar las fresadoras están dentro de la máquina y no se ven. Sin embargo, constituyen el corazón, el centro de operaciones capaz de llevar a nuevos cuchillos de vida muy vividos.

En este caso las ruedas presentes son de grano diferente dependiendo del tipo de trabajo que tienen que hacer. Pero están cubiertos de diamante para garantizar la dureza y resistencia necesarias para llevar a cabo su tarea.

La potencia de la máquina es bien proporcional al tipo de trabajo que tiene que hacer y por lo tanto es muy intuitivo para hacer un buen uso de ella y pronto familiarizarse con su funcionamiento. Una nota fuera de tono que muchos usuarios señalan se refiere a la falta de un folleto de instrucciones italiano claro. El presente, sólo en alemán, no es capaz de dar el apoyo adecuado para entender la forma correcta de usarlo. Pero la práctica y la constancia parecen ser los mejores ingredientes para ayudarnos.

Consumo y pequeña huella

Sólo 45 vatios es el consumo eléctrico de este cuchillo afilado a la velocidad máxima. Lo convierten en un objeto muy discreto y fácil de usar. También ayudan al tamaño, muy compacto que le permiten encontrar un lugar en cualquier gabinete de cocina sin robar demasiado espacio de los otros mil electrodomésticos que enjambren en nuestros hogares.

Algunos detalles de diseño, sin embargo, lo convierten en un objeto bien robusto y sólido. Pesa poco más de un kilo y esto es algo que hay que tener en cuenta para la estabilidad que consigue garantizar. Los pies de goma en la base lo hacen aún más estable y bien plantado.

Graef CC 80 - Afilador de cuchillos híbrido
  • Descripción del producto: Graef CC80
  • Consumo de energía: 45W
  • Voltaje de entrada: 230V
  • Color blanco

2. Cuchillo de metal Anysharp Pro afilado con ventosa

Para aquellos que estaban pidiendo qué cuchillo manual sharpeast comprar, una respuesta considerada más que satisfactoria por muchos consumidores es anySharp ASKSPRO que se clasifica positivamente por varias razones.

Mientras tanto, porque es un modelo versátil que, gracias a la tecnología patentada de carburo de tungsteno (más resistente que el acero) trabaja con todo tipo de cuchillos, incluso con cuchillos caros en acero endurecido y con los serrados por pan o caza; entonces porque permite afilar con total seguridad estar equipado con una ventosa en la base que se adhiere a cualquier superficie lisa sin la necesidad de utilizar herramientas.

También es fácil de limpiar porque tiene una protección que puede contener archivos metálicos que se pueden quitar fácilmente.

Por último, sólo se necesita una mano para afilar y con un mínimo de práctica se dará cuenta de que se debe aplicar una presión muy ligera para eliminar el exceso microscópico de las partes metálicas del cuchillo que, después del afilado, tendrá que limpiarse con un paño.

Continuamos nuestra guía para elegir el mejor cuchillo afilado con la lista de los méritos y defectos del instrumento que acaba de revisar.

ProVersátil:

La principal fortaleza es sin duda su tecnología de carburo de tungsteno que lo hace capaz de afilar cualquier cuchillo. Ya se trate de cuchillos en acero endurecido caro o cuchillas serradas como las destinadas a cortar el pan, siempre hará un trabajo impecable.

Seguro:

AnySharp es perfectamente seguro gracias a la potente manija patentada y la base de la ventosa powergrip, que ofrece tal adherencia a la superficie de trabajo que también se puede utilizar en paredes verticales.

Manual:

El hecho de que sea manual no implica una fatiga en su uso, ya que una presión mínima es suficiente para que funcione. Y estaremos seguros de que no dependeremos de un motor eléctrico que podría dejar de funcionar.

ContraPara expertos:

En comparación con las otras herramientas presentadas hasta ahora, AnySharp tiene una curva de aprendizaje más compleja y requiere mucha sensibilidad para ser utilizado correctamente.

AnySharp Pro Afilador de Cuchillos (Metal) con Ventosa, Metal Cepillado
  • Funciona con todos los cuchillos, incluso con aquellos con hojas de sierra
  • Agarre PowerGrip patentado: más seguro para usted
  • Protector de polímero: más seguro para sus cuchillos
  • Necesita sólo una ligera presión

3. Fiskars Affilalama para hachas y cuchillos

Aunque no está entre los mejores afiladores de heno vendidos en línea, el modelo Fiskars XSharp no puede faltar en el consejo de compra, que es, sin embargo, también una alternativa muy barata y válida a tener en cuenta.

Se trata de un heno 2 en 1 sobre el que se da una opinión positiva por parte de quienes la compraron porque el fabricante finlandés lo concibió para mantenerse afilado, además de cuchillos, también herramientas de jardín (ejes, henos, etc.) y las herramientas que él mismo hace.

Es un modelo muy pequeño y ligero, incluso de bolsillo y, por lo tanto, se prefiere a otros por la posibilidad de ser transportado fácilmente a cualquier lugar y con seguridad porque tiene una caja.

También es fácil de usar, desmontar y volver a montar para la limpieza y el mantenimiento. El precio muy bajo al que se encuentra en el mercado es otro punto a favor del producto.

Echemos un vistazo de nuevo a una lista de las fortalezas y debilidades del último producto en nuestro ranking. Es ideal para aquellos que necesitan afilar herramientas de jardinería también!

ProVersátil:

Además de afilar todos los cuchillos en casa, puede usarlo para dar un nuevo vigor a sus herramientas de jardín – enfermedades, hachas – especialmente si son producidos por el mismo fabricante. Sólo se necesitan unos pocos pases para lograr resultados sorprendentes.

Compacto y económico:

Un poco como el modelo anterior, el cuchillo de breza Fiskars tiene su tamaño muy pequeño y bajo precio, por lo que es una gran herramienta para llevar a cualquier lugar con usted.

ContraCuchillas pequeñas:

En las cuchillas de los cuchillos y herramientas más pequeños no parece lograr los mismos excelentes resultados vistos en los más grandes.

No muy ergonómico:

El mango disponible no es muy cómodo por lo que trabajar un poco duro y sin control completo del instrumento. Sin embargo, sigue siendo muy seguro de usar.

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4. Cuchillo eléctrico Ribitech Sharpefier 40 Watts

Muchas reseñas de los mejores afiladores de heno eléctrico identifican el modelo Ribitech como otra excelente solución para aquellos que quieren comprar este aparato porque es barato, versátil y práctico.

En particular, es un modelo que impresiona con varias características ventajosas que tiene en su poder: su universalidad (es, de hecho, adecuado para todo tipo de cuchillos), la potencia de los 40 W de su motor y su pequeño tamaño que permiten almacenarlo de forma segura en un cajón en la cocina.

También permite lograr un buen rendimiento porque está equipada con una rueda de rectificación eléctrica profesional y, sobre todo, tiene la gran ventaja que muchos otros productos similares no tienen y, es decir, también puede afilar tijeras gracias a la presencia de una ranura lateral.

Un último aspecto particularmente interesante, como se mencionó, es el precio muy bajo al que está en el mercado y que lo convierte en uno de los afiladores más vendidos.

Disponible a precios bajos por la calidad y versatilidad que ofrece, el producto de ribitech es una gran opción a considerar seriamente.

ProRelación calidad-precio:

La ventaja de este producto es que a pesar de tener un buen motor eléctrico de 40 vatios cuesta tanto como un cuchillo manual afilado. Y tiene muchos otros méritos, incluyendo los que vemos a continuación.

Tijeras:

El dispositivo tiene tres ranuras diferentes. Uno dedicado a cuchillos más grandes, uno para cuchillos más pequeños y un tercero que incluso le permite afilar todas las tijeras de la casa.

Afilado:

El resultado final, a su debido tiempo, es muy satisfactorio. Lo importante es familiarizarse con la herramienta porque el riesgo, de lo contrario, es incluso consumir la hoja demasiado rápido.

ContraSobrecalentamiento:

Está claramente destinado a uso ocasional y no profesional. El motor, de hecho, se calienta rápidamente y no es posible trabajar en más de una a dos cuchillas a la vez si no desea arriesgarse a derretirlo.

Affilacoltelli elettrico 40 watt affila coltelli e forbici accessori cucina
  • Tamaño: 16 x 6,5 x 6,5 cm
  • UNIVERSAL para todos los cuchillos y tijeras
  • Potencia 40 W – toma Europea
  • Garantía 2 años

5. Victorinox V43323, Sharpescenor

Entre todas las ofertas en el mercado, en cuarto lugar en nuestro ranking colocamos el Victorinox Duo.

Las ventajas de este modelo que surgen de las opiniones de los consumidores están relacionadas con el hecho de que se trata de un cuchillo afilado portátil: es sorprendente, de hecho, por su tamaño extremadamente pequeño que lo hacen ideal para llevar y utilizar en caso de emergencia; es más o menos tan largo como un bolígrafo para el que está en la palma de una mano y estar equipado con una caja es seguro de llevar y también muy ligero.

Es un modelo de lápiz pequeño pero muy práctico porque es de doble uso: la parte larga en piedra y cerámica de grano muy fino permite un primer desbaste y la parte en forma de V permite el acabado.

Desde la hermosa línea, es ideal para afilar los famosos cuchillos suizos producidos por Victorinox.

Entre sus ventajas también destaca el manejo, la facilidad de uso y el precio particularmente bajo.

Haga clic en el enlace en la parte inferior para averiguar dónde comprar el producto y ser capaz de apreciar su precio realmente bajo. En primer lugar, sin embargo, asegúrese de que es el que para usted leyendo la siguiente lista de pros y contras.

ProEconómico:

Es el producto más barato entre los que te presentamos, junto con el siguiente en nuestro ranking. Es un producto diseñado para uso no profesional pero también muy apreciado por los profesionales por su portabilidad.

Portátil:

Aproximadamente del tamaño de una pluma estilográfica, se puede meter en el bolsillo y llevar con usted a cualquier lugar para una intervención rápida en sus (pequeñas) cuchillas. Muy utilizado por campistas y pescadores, ya que también se puede afilar nuestros ganchos!

ContraResultados:

En comparación con otros modelos vistos hasta ahora, el resultado final es a menudo menos satisfactorio y tiene más dificultad con las cuchillas más grandes.

Piedra lisa:

Otro inconveniente es la falta de afilado fino con piedra lisa.

Victorinox 4.3323 Afilador de cuchillos doble, Negro
  • afilador de cuchillos doble
  • Discos de cerámica para preafilar
  • Piedra esmeril para bordes afilados
  • Longitud del afilador de 23 cm

Graef CC 80 Cuchillo híbrido afilado

Muchos consumidores consideran que el modelo CC 80 de la empresa alemana Graef es el mejor afilado de cuchillos eléctricos. Es, de hecho, un modelo híbrido muy apreciado por el rendimiento que es capaz de ofrecer gracias a la potencia del motor de 45 W.

También es un aparato compacto y no voluminoso que siempre puede encontrar un lugar en la cocina y ser, por lo tanto, fácilmente a mano. Particularmente útiles son las dos grietas con las que está equipado: la primera que debe utilizarse para áspera y la segunda (no motorizada) para tener un afilado de hasta.

Sin embargo, no es un aparato difícil de usar, incluso si el manual está sólo en alemán. En YouTube hay, de hecho, un video explicativo (también en alemán pero intuitivo de entender).

Todas las cualidades, combinadas con el bajo precio al que se ofrece, contribuyen a hacer del Graef CC 80, según la mayoría de los consumidores, el mejor agudo de 2021.

Las opiniones de muchos usuarios han decretado la victoria del cuchillo afilado Graef, que puede presumir de un gran número de méritos, todos muy relevantes. Ahí están.

ProPoder:

Con sus 45 vatios, el primer dispositivo de nuestro ranking es también el más potente del lote. Este poder lo hace particularmente rápido y eficaz en hacer su trabajo.

Funciona maravillas:

Con esta herramienta podrás “resucitar” incluso los cuchillos más antiguos que tengas en la casa. Volverá a ser tan afilado y afilado como lo había sido incluso en el momento de la compra.

Dos grietas:

El dispositivo de afilado de cuchillos está equipado con dos grietas diferentes. El primero sirve para “rough” y es el que aprovecha al máximo el motor eléctrico. El segundo, por otro lado, sirve para tener un afilado de hasta y se utiliza “a mano”.

ContraInstrucciones:

Lástima que las instrucciones presentes con el producto son sólo en alemán. ¡Le falta italiano e incluso inglés! Afortunadamente el uso de la herramienta es bastante intuitivo y se pueden encontrar guías en la red.

Graef CC 80 - Afilador de cuchillos híbrido
  • Descripción del producto: Graef CC80
  • Consumo de energía: 45W
  • Voltaje de entrada: 230V
  • Color blanco
Cómo usar un cuchillo afilado

Roll es una nave desaparecida o casi, pero los cuchillos siguen utilizándose y periódicamente necesitan ser afilados. Dada la falta de profesionales, lo que queda es equipar y proveer para ti mismo para revitalizar el hilo de la hoja de nuestros cuchillos usando un buen cuchillo afilado.

Las etapas de afilado

Una forma rápida de afilar cuchillos es utilizar un modelo eléctrico. Los resultados son más que apreciables y no hay el más mínimo esfuerzo que se debe hacer. Ahora, dependiendo del nivel de desgaste del cuchillo, se puede proceder a las etapas. Imagínese el caso de un cuchillo que ahora ha perdido por completo su afilado: se lleva a cabo el desbaste, después de lo cual se puede cambiar a afilar.

No ha terminado porque hay una última etapa de acabado. En el caso de los cuchillos nuevos, la primera fase se puede omitir.

La inclinación de la hoja

Imaginemos, en cambio, que queremos usar un cote, o una piedra (pero también se puede hacer con material sintético) diseñado precisamente para realizar esta operación de afilado. El cuchillo debe inclinarse en un ángulo que debe ser idéntico al original.

Somos conscientes de que casi nunca es posible conocer estos datos, por lo tanto, la sugerencia es inclinar el cuchillo entre 10o y 30o. Usted puede ayudar con un guía que sirve para mantener el ángulo de la hoja constante.

Lubricación de Cote

Si se utiliza un agua o un óte de aceite, primero debe lubricarse, aunque la operación puede no ser necesaria en el caso de afilado de la mano porque la velocidad y la fricción generadas no son suficientes para sobrecalentar la piedra excesivamente. Cote generalmente tiene un grano diferente en cada lado: esto le permite utilizar una parte para rodar, la otra para afilar.

El Acciaino

Una hoja también se puede afilar usando el acciaino, que sabe cuántas veces la has visto usada en tu carnicero de confianza. Es importante saber que el acciaino es una herramienta para el mantenimiento ordinario, en el sentido de que no es bueno para cuchillos muy arruinados.

Es importante apoyarlo correctamente, es decir, sosteniéndolo con una mano para el mango y empujándolo contra un plano colocado en posición vertical. La hoja debe estar apoyada en un ángulo cercano a 20o y debe ser volado a lo largo del acero. El proceso también debe repetirse con el otro lado de la hoja.

Es una buena práctica limpiar la hoja con un paño o papel absorbente para eliminar los residuos metálicos producidos por el afilado.

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Pablo Bravo
Pablo Bravo

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