Top 5 Mochi japonés de 2021

Mochi japonés - Consejos de compra, clasificación y comentarios

Mochi es un pastel típico japonés hecho con arroz colosal, tradicionalmente disfrutado durante las vacaciones, como principios de primavera o Nochevieja. Debido a su textura masticable, causan numerosas asfixias en detrimento de los ancianos, que les gusta comerlas acompañadas de una copa de amazake caliente, un vino azucarado y ligero, producido por la fermentación del arroz. Una jugosa variante de mochi consiste en daifuku, dentro de la cual hay una crema de frijoles rojos, sésamo, té verde e incluso fruta. Si quieres comprar estas deliciosas bolas, hemos elegido para ti cinco de los mejores artículos que puedes encontrar en el mercado online: o Biyori Mochi Sweet Japanese MixedTastes, de diferente origen pero igualmente bueno. Sigue leyendo para averiguar qué sabor te gusta más.

¡Lo mejor de lo mejor!

Valor

Dentro del paquete se insertan 15 mochi rellenos de los siguientes sabores: mermelada de azuki, crema de cacahuete y sésamo, dos piezas para cada uno de ellos. De esta manera, se pueden degustar y degustar con toda la familia.

Defecto

El precio puede ser un poco demasiado alto, teniendo en cuenta que el mismo tipo de dulces se vende, en tiendas de conveniencia japonesas, por unos pocos centavos de yen.

Conclusión

Si nunca has probado el mochi japonés, es hora de hacerlo. Además, dada la belleza del paquete, podría ser una alternativa válida para traer como regalo.

La segunda opción

Valor

En la caja encontrarás 15 dulces de arroz glutinoso, en tres sabores diferentes: cacahuetes, mermelada de frijol y sesabe negro. La parte exterior del mochi también es diferente, y el sabor se elige en combinación con el relleno contenido en ellos.

Defecto

La marca Biyori forma parte de una empresa europea que se ocupa del procesamiento de productos alimenticios típicos de todo el mundo. Esto significa que estos productos no provienen realmente de Japón.

Conclusión

Puede ser un buen regalo para dar a un entusiasta de la cocina oriental que nunca ha estado en el Sol Naciente.

Considerar

Valor

El paquete contiene un total de seis bolas de arroz, cubiertas con copos de coco y rellenas con crema de pandano. Esta fruta es típica de las regiones asiáticas: difícilmente podrás encontrar un producto tan característico en los supermercados ordinarios.

Defecto

Pandano, una fruta hecha de un tipo particular de planta, se utiliza como remedio natural para muchos problemas. Sin embargo, si se come en grandes cantidades, puede tener un efecto laxante. Por lo tanto, le sugerimos que evite el roce.

Conclusión

Si quieres probar un postre típico, hecho enteramente con productos del Lejano Oriente, esta podría ser una opción válida.

Guía de compra – Cómo elegir el mejor mochi japonés

Si usted está indeciso acerca de cuál de estas sabrosas delicias de arroz al gusto, pensando en hacerle bienvenido, hemos escrito una guía para elegir el mejor mochi japonés. A continuación usted descubrirá qué características debe tener para ser considerado un buen producto para comprar.

Paquete

Las bolas de arroz gluminosas que se pueden comprar en línea, se colocan dentro de recipientes de plástico, herméticamente selladas para evitar el deterioro del contenido. Externamente el embalaje está hecho de cartón y, según la marca, se imprimen diseños de estilo oriental y fuentes, representando el tipo de producto y su sabor.

En Japón, los encantos son siempre muy cautivadores ya que, durante las vacaciones, los mochi son traídos como un regalo a amigos y familiares. En la cultura japonesa, durante un viaje, ya sea por razones de trabajo o placer, por lo general se compran una o más cajas de productos típicos de la ciudad en la que se ha alojado.

Casi siempre es comida, dulces tradicionales y a veces incluso tipos nativos de algas, como sucede en la isla de Okinawa al sur del país. Estos paquetes se pueden comprar en estaciones de tren, aeropuertos y lugares de paso.

Este gesto en particular se llama omiyage y es comparable a nuestro recuerdo, pero, para el pueblo japonés más tradicionalista, se considera casi una obligación: presentarse en la casa de alguien con las manos vacías, sería muy grosero con el anfitrión que le da la bienvenida.

Origen

Paradójicamente, la mayoría de los mochi vendidos en línea no vienen directamente de Japón. Esto se debe tanto a una cuestión de leyes de importación de alimentos, dentro de la Unión Europea, como a que los productos originales, exportados desde ese país, tienen costos mucho más elevados.
Por esta razón, los paquetes de bolas de arroz que se pueden comprar en línea, se hacen en Taiwán, China, o por empresas europeas que se ocupan de la importación / exportación de alimentos de todo el mundo.

A pesar de esto, el sabor y la textura son muy similares a los que se pueden encontrar en los supermercados asiáticos. Esto no altera el hecho de que, si se desea comprar los dulces de arroz glutinosos originales exportados desde el país japonés, es posible hacerlo en sitios especializados, mientras se gastan cifras más altas.

Gustos

Los mochi tradicionales y más vendidos en el Lejano Oriente no tienen relleno: son bolas simples, insertadas en brochetas de madera y sazonadas con una capa de mermelada de frijol rojo o jarabe de soja.

A partir del período Edo, a principios de la década de 1600, el daifuku comenzó a extenderse entre la población, sazonado internamente con mermelada azuki. Hoy en día se puede encontrar una amplia variedad de este tipo de postre, con crema de sésamo, té verde o flores de cerezo en su interior.

Además, los mochi ichigo son muy apreciados, en los que se encierran fresas pequeñas y jugosas. Para satisfacer los gustos de las personas de todo el mundo, es muy fácil encontrarlos rellenos de chocolate, helado e incluso mantequilla de maní.
En este artículo hemos seleccionado el mejor mochi japonés de 2021, averigua con nosotros cuáles son los mejores entre los que puedes elegir.

Top 5 Mochi japonés – Ranking 2021

A continuación, encontrará un ranking de los cinco mejores mochi en el mercado, de acuerdo con las críticas de aquellos que los han probado.

1. La Familia Real Mochi Dulce Japonés Mixto Sabor 15 ps

Principal ventaja

Con la compra de un solo paquete, se pueden degustar tres tipos diferentes de mochi. Si nunca has probado las típicas delicias japonesas, este podría ser el buen momento.

Principal desventaja

Si usted es alérgico a los cacahuetes o la soja, preste mucha atención a esta gama de productos. Además, estando preparados todos en el mismo establecimiento, aconsejamos no comer ni siquiera el otro mochi presente.

Veredicto: 9.8/10

Gracias a los sabores variados y la elegancia del envase, puede ser una idea de regalo particular para dar a un apasionado de los productos orientales.

DESCRIPCIÓN DE LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

Caja

Las golosinas de arroz gluminoso se venden dentro de un paquete de plástico al vacío, para evitar exponer los alimentos en contacto con oxígeno, lo que podría alterar su sabor. Este tipo de envase es necesario para los productos alimenticios procedentes del extranjero.
Fuera de la carcasa de plástico transparente, hay una caja de cartón cerrada en los cuatro lados. A lo largo de los bordes se dibujan hojas verdes de bambú, una planta asiática típica, sobre un fondo de la misma sombra pero en una gradación más clara.

En la parte posterior, se puede leer toda la información relacionada con el país de producción, en este caso Taiwán, información nutricional y fecha de caducidad. Preste atención a este último, para evitar comer dulces en caso de que hayan expirado.

La lista de ingredientes es claramente visible, por lo tanto, en caso de alergias te invitamos a comprobarlo escrupulosamente. En la parte frontal del paquete, también se escribe el nombre del producto en japonés y otros caracteres en chino tradicional.

Tres sabores diferentes

Dentro de la caja encontrarás 15 piezas, para un peso total de 450 g: los rellenos son de tres tipos diferentes, de los cuales tres para cada uno. Es una mezcla de sabores, oriental y occidental, pero elegir el mejor mochi japonés dependerá mucho de lo que más te guste.
Dependiendo del sabor, el exterior también tiene diferencias: los que contienen crema de frijol rojo son los más clásicos y tienen el aspecto blanco típico. Aquellos rellenos de sésamo negro, otro ingrediente típico y muy apreciado en la tierra del Sol Naciente, están cubiertos con semillas de la misma naturaleza, tanto de color blanco como de color negro.

El tercer tipo, que está menos cerca de los sabores de los asiáticos, contiene una pasta de mantequilla de maní: externamente están cubiertos con vainilla y polvo de cacahuete americano. Sin embargo, es posible que te hayas visto muy masticable, en comparación con el mochi original que podrías comer directamente en Japón.

Precio

Si es la primera vez que te interesan los productos alimenticios de otros países del mundo, sepa que le resultará difícil encontrarlos en nuestros supermercados a precios bajos. Esto se debe a una serie de cuestiones relacionadas con las leyes de importación, y con diferentes estándares de calidad que los de Italia y Europa.

En este caso, nos encontramos con un paquete de mochi japonés no importado directamente del país de origen del producto, sino de Taiwán. No por esta razón son de mala calidad, por el contrario, basado en los comentarios de quienes los compraron, se clasifica como uno de los más vendidos entre los presentes en este artículo.
El precio es bastante bueno, habiendo demostrado ser un punto medio entre un artículo de importación pobre, y uno vendido directamente desde Japón que, aunque de mucha mayor calidad, como se podría imaginar, impone costos de envío muy altos.

2. Biyori Mochi Sweet Japanese Mixed Tastes

Otra alternativa de compra muy similar, a un precio ligeramente más bajo, es este paquete de marca Biyori. Dentro de la caja encontrarás 15 mochi japonés, rellenos con tres tipos diferentes de relleno.

Una vez más los sabores son una mezcla de sabores orientales y occidentales: frijoles rojos, sesabe negro y mantequilla de maní. Estamos tratando con un producto importado de una empresa occidental pero originario de Taiwán, respetando los estándares de calidad y salud de la eu.

Los ingredientes utilizados son muy válidos, manteniendo siempre la fe con las recetas tradicionales del lugar de origen. De esta manera, la empresa da la oportunidad de comprar productos típicos de otros países, no encontrados en nuestros supermercados, a precios más bajos.

Si nunca has probado el daifuku, o en general dulces basados en arroz glutinoso, es posible que te sorprenda desagradablemente la textura: la goma, sin embargo, es la característica fundamental del mochi japonés.

ProEmbalaje:

El embalaje, que cuenta con el nombre de los productos y el tipo de relleno escrito en japonés, es realmente muy agradable y bien cuidado.

Mezcla:

La idea de insertar diferentes rellenos en una sola caja es una buena idea. De esta manera, se puede degustar tres sabores diferentes, y decidir qué mochi japonés para comprar en el futuro.

Sabor:

Basándose en las opiniones de los usuarios, las golosinas son buenas y, al igual que los originales, sin endulzar.

ContraNo para todos:

Si nunca has probado dulces de arroz glutinosos y desconfía de la cocina asiática, es posible que no aprecies la textura de estos.

3. Familia Real Mochi Dulce Sabor De Coco Japonés Pandano

Entre las ofertas disponibles en línea, se encuentra esta elegante caja negra de la marca Royal Family. En el interior se insertan seis bolas de arroz glutinoso con un sabor completamente diferente de los artículos anteriores.

Los mochi están separados entre sí, individualmente envoltorios de papel doblados, para que puedan ser tomados uno a la vez. La cubierta exterior está recubierta con harina de coco, lo que le da el sabor dulce. El relleno, por otro lado, consiste en una crema pandano.

Esta fruta, nativa de las zonas asiáticas y africanas, se utiliza como remedio natural para algunas patologías. Haciendo una comparación con los productos de la lista, estos mochi de la Familia Real son los más característicos y con un sabor particular.

Tal sabor podría parecerse vagamente a una mezcla de almendras y vainilla que, junto con el coco exterior, alcanzan un nivel de dulzura tal que puede no complacer a todo el mundo.

ProSabor:

Difícilmente se puede encontrar coco y mochi pandano dentro de los supermercados normales.

Precio:

Con sólo unos pocos euros, se puede disfrutar de seis golosinas de arroz, rellenas con una fruta asiática en particular.

Consistencia:

En comparación con otros productos de otras marcas, los mochi de la familia real parecen tener uno más suave y agradable en el paladar.

ContraAzucarado:

Tiene un sabor muy particular y no apto para todos los paladares. Si nunca has probado el pandano, sabe que tiene un sabor muy dulce.

4. Biyori Mochi Dulce Sabor Japonés Azuki Rossi

Los frijoles rojos, o azuki en japonés, representan uno de los sabores más excéntricos y característicos del Sol Naciente. Aunque son legumbres de efecto completo, la pasta hecha con ellas es en realidad una especie de mermelada, a la que se añade una gran cantidad de azúcar.

En Japón se consumen generalmente junto con dulces de varios tipos y, por supuesto, también se encuentran en los propios mochi, precisamente en forma de pasta compacta. La propuesta por Biyori es por lo tanto una combinación extremadamente clásica, que todos los amantes del país asiático deben probar al menos una vez.
En el paquete encontrarás seis piezas, un producto perfecto, por lo tanto, para compartir con amigos y familiares, que pueden estar interesados en degustar algo nuevo, sin ningún tipo de prejuicio.

Ya que son un poco masticables, es bueno prestar atención al consumirlos y, tal vez, podría ser una gran idea dividirlos en dos o más piezas con un cuchillo.

ProAzuki:

Los frijoles rojos son uno de los alimentos más importantes en la dieta japonesa. Tanto los adultos como los niños los comen en forma de pasta dulce. La combinación con mochi es una de las más clásicas.

Paquete:

La caja se ve elegante, las piezas en el interior se colocan de acuerdo a los cánones estéticos japoneses, por lo que son un gran regalo para los amantes de los alimentos exóticos.

Para niños:

Por lo general, estos son dulces apreciados por los más pequeños. Si quieres sorprenderlos con algo diferente a los bocadillos habituales, estos Biyori pueden ser la elección correcta.

ContraCantidad:

El paquete contiene seis mochi. En nuestra opinión, el número podría ser un poco pequeño, especialmente cuando se considera el precio no realmente bajo.

5. La Familia Real Mochi Té Verde Matcha Pastel de Arroz

El último producto entre nuestros consejos de compra es el envase mochi propuesto por The Royal Family, esta vez sabor matcha. Es una variante del té verde, extremadamente popular en los países asiáticos y que, en particular, tiene una tradición centenaria precisamente en Japón, donde se consume generalmente durante la famosa ceremonia.
Dentro del mochi encontramos matcha en forma de mermelada, un factor que crea un agradable contraste con la gomita de la bola glutinosa. Este tipo de bebida tiene un sabor muy particular y no a todo el mundo le puede gustar: incluso los amantes del té, a veces, lo encuentran muy picante y amargo.

Si no sabes a lo que te enfrentas, puede que no sea el tipo de mochi más adecuado, para comenzar tu degustación de dulces japoneses. Si no es así, puede averiguar dónde comprar la propuesta de la empresa taiwanesa simplemente haciendo clic en el siguiente enlace.

ProSin lactosa:

Para los intolerantes, cada vez más en nuestro país, no hay nada que temer ya que los mochi de la Familia Real con té verde Matcha no contienen leche y derivados.

Precio:

El producto es el más barato de nuestro ranking, por lo que ha demostrado ser una buena opción para aquellos que nunca los han probado y no quieren gastar demasiado, siendo una primera compra.

Matcha:

Hay quienes lo aman y los que lo odian pero, en general, nunca sabrás si es un gusto para ti agradable hasta que lo pruebes. Aquí está presente en forma de mermelada, por lo que un poco más agradable que la bebida en sí.

ContraConsistencia:

Parecen tener una textura demasiado masticable, en comparación con las de Japón. En realidad, sin embargo, hay que considerar que la pasta de arroz glutinoso también es muy similar a Taiwán, donde se fabrican productos de la Familia Real.

Cómo hacer mochi japonés

Aunque ahora es posible comprar dulces tradicionales también online, si quieres probar tu mano en la preparación de mochi, hemos decidido insertar una sección dedicada a la realización de este plato, siguiendo una receta que creemos que es muy sencilla de seguir.

Ingredientes

Lo que necesita para la preparación de mochi son esencialmente cuatro componentes fundamentales: harina de arroz glutinoso, almidón de patata, azúcar y agua. Son sólo cuatro ingredientes pero, combinados, logran crear un alimento con una consistencia única.

El arroz gluminoso, también llamado dulce o ceroso, es un tipo particular de cereal nativo de los países asiáticos. El término glutinoso puede ser engañoso ya que, en realidad, no contiene gluten en absoluto, pero su nombre deriva de la consistencia pegajosa que presenta el alimento después de cocinar.

Sin esta variedad precisa de arroz, no es posible continuar la preparación de mochi.

Receta

Dentro de una sartén alta, coloque 100 g de harina de arroz, 70 g de azúcar y 200 ml de agua. Gire bien la masa con una cuchara de madera, para tratar de obtener una consistencia homogénea. Coloque la olla al fuego y cocine la mezcla, hasta que note la formación de burbujas.

Continuando girando durante al menos 15 minutos, tendrás algún tipo de bola pegajosa. Apague la estufa, esparza el almidón de patata en la parte superior de su trabajo y vierta el sintercedor de harina, azúcar y agua sobre ella, trabajando con las manos.

Durante este paso, tenga cuidado de no calentarse y, si es necesario, dejar que todo se enfríe primero. En este punto, el compuesto está listo para ser dividido y perped.

Usted puede servir el mochi dentro de un tazón, vertiendo jarabe de glucosa y kinako en ellos, un polvo producido por la soja y muy apreciado en Japón por su sabor dulce imperceptible. O bien, puede colocar las bolas en un pincho, pasarlas en la parrilla y cubrirlas con mermelada de frijol rojo.

Procesamiento tradicional

En la Tierra del Sol Naciente, los mochi se preparan según un antiguo proceso llamado mochitsuki. Este es un verdadero ritual, durante el cual dos hombres se alternan de una manera marcada y coordinada: uno late con un gran martillo de madera y el otro dobla el compuesto en una fracción de segundo, con la mano húmeda.

Ser capaz de observar este rito es un evento muy raro ahora, pero todavía contiene toda la pasión que el pueblo japonés transmite durante la preparación de estos dulces.

Relleno

La receta básica, no hay relleno. Los mochi, también llamados dango, se sirven acompañados de un ingrediente externo que puede ser kinako, o mermelada de frijol azuki.

Sin embargo, hay una variante llamada daifuku, que implica insertar un condimento dentro del compuesto. Para saber cómo elegir un buen mochi japonés con relleno, te invitamos a leer la guía de compra que puedes encontrar arriba.

Daifuku, dependiendo del sabor y la época del año, puede ser de anko, otro nombre por el que se conoce mermelada de leguminosas rojas, crema de té verde matcha, pulpa de fruta o incluso lleno de helado.

Típicos de los meses de primavera son el kusa mochi, en el que durante la preparación del compuesto principal, se insertan hojas de artemisia, que dan una coloración verde y un sabor más fresco y particular.